Uzené pstruhy připravujeme podle rodinné receptury již dlouhých 15 let. Tato specialita si našla řadu příznivců, kteří se k nám pravidelně vrací. Neváhejte tedy a přijeďte ochutnat. Pokud budete mít zájem, neváhejte se zeptat a rádi vám poradíme na jakém dřevě se roudenský pstruh nejlépe udí.